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Luis Eduardo Montes Ortega, Irene Lloret Fernndez, Miguel Angel Lpez Fernndez-SantosSe han encontrado 2 productos. Se muestran resultados del 1 al 2.
Diseño y gestión de cocinas. Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración. 3 edición
Luis Eduardo Montes Ortega, Irene Lloret Fernández, Miguel Angel López Fernández-Santos
Los autores, a través de una vasta información, complementada con un extenso soporte gráfico de planos, ilustraciones e imágenes de cocinas reales, amplía el ya de por sí extenso contenido anterior, aportando una valiosa información de insustituible ayuda para efectuar un adecuado diseño y gestión de cualquier tipo de cocina.
Diseño y gestión de cocinas. Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración. 3 edición
Luis Eduardo Montes Ortega, Irene Lloret Fernández, Miguel Angel López Fernández-Santos
Los autores, a través de una vasta información, complementada con un extenso soporte gráfico de planos, ilustraciones e imágenes de cocinas reales, amplía el ya de por sí extenso contenido anterior, aportando una valiosa información de insustituible ayuda para efectuar un adecuado diseño y gestión de cualquier tipo de cocina.
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